Nösunds värdshus ligger precis som det låter i Nösund som i sin tur ligger på Orust. Det är en ort med två storhetstider, den ena från senaste sillperioden som varade mellan 1875-1910, då var Nösund en stor exporthamn där man förutom sillen även skeppade trävaror och havre. Fraktfarten gick förutom västkusthamnarna även till Östersjöländerna. Den andra storhetstiden som var mellan 1910-1950 var den så kallade badgästperioden.

Nuförtiden är väl Nösund mest känt för sitt värdshus, ett trevligt hotell med spa, där det mesta påminner om havet. Merparten av rummen ligger vid vattnet och man känner verkligen närheten till havet med vågskvalp som hörs genom fönstren. Dagen började i  spadelen där man kan sitta och njuta av närheten till havet med något gott i glaset. Ett snabbt dopp i havet kan verkligen rekommenderas, i skrivandes stund var det 4 grader i vattnet men upplevdes inte så kallt givetvis hjälpt av varmt bad och bastuvärme i kroppen. Efter badet var det julbord som stod på programmet, ett fantastiskt fint julbord innehållande de mesta man kan önska sig. Kvällen bjöd på underhållning , en slags ABBA show. De gamla låtarna lever verkligen kvar och  är ju något vi stort sett alla kan. Detta borgar för god stämning med både sång och dans.

Efter en god natts sömn och en skön morgonpromenad intogs en lika god frukost och med det tackar vi för denna gången.

På plats i  ishallen i Kungsbacka för årets sista konståkningstävling. Köpte en kopp kaffe som var det sämsta jag druckit på länge,  men det fick gå ner. Dessa tävlingar är en märklig företeelse med en nästan oändlig väntan. Timmar läggs till timmar, sen plötsligt på två minuter är det över. Alla är fulla av förväntan..Idag gav de två minuterna resultat i from av en andra plats, då känns det verkligen som allt är värt det!

Ibland är livet bra,  efter ett antal dagar med regn och blåst så är det plötsligt en sån där fantastisk kväll. Att då kunna hoppa i badet och sitta där och prata om dagen som varit, spekulera i dagarna som kommer. Bara sitta och njuta av värmen från vattnet och helt enkelt bara vara. Vet inte men jag tycker på något sätt det stavas livskvalité.

Kan inte säga att jag är den som jublar högst när det står julmarknad på programmet, men en som faktiskt är riktigt trevlig och ger ett visst mått av trivsel är den på Sundsby säteri som är en gård med anor ända från 1300 talet, den kanske mest kända person som ägt herrgården är Margareta Huitfeldt som testamenterade den och alla sina andra gårdar till en stiftelse som skulle hjälpa ungdomar från Bohuslän att studera på gymnasium i Göteborg. Donationen är en av de största som gjorts i Sverige och stiftelsen finns kvar än idag. Nåväl, tillbaka till julmarknaden som är så där lite lagom och i fantastisk miljö. En härlig promenad i den fantastiska omgivningen och sedan lite julmusik i uthusen ger god aptit till fikat i den gamla mangårdsbyggnaden.

Vi i Sverige äter fläsklägg med rotmos, i Polen äter man Golonka. I tyskland kallar man det Schweinshaxe. Allt är samma kött med olika namn. Det är mittdelen av grisens ben, runt knän och armbågar, både bak och fram ben. I tyskland severar man det gärna med sauerkraut (surkål). Gjorde en variant på detta som var riktigt god.