Finns inget som en högrevsburgare med nymald färs från egna köttkvarnen, den lite grövre texturen som blir av köttkvarnen ger ett tuggmotstånd och en känsla av att man äter kött som färdigmald inte ger. Att stå och grilla den på grillen i köket ger en känsla av lyx. Det enda som kan slå det skulle väl vara att stå ute på altanen en härlig sommarkväll och grilla den samtidigt som man smuttar på en kall öl med havet i bakgrunden. Allting har dock sin tid och idag är det söndag och dags för lunch, just här och nu är det väl värt det lilla extra besväret att plocka fram köttkvarnen och göra sig omaket att mala färsen.