Äntligen helg och dags för bryggning. Dagen till ära är det en lager, undertecknads första lagerbryggning som står på schemat. Har genom åren bryggt en massa ale, ipa, dipa, apa och nu sist även en weisse. Den står för övrigt på jäsning och skall tappas på flaska om någon vecka. Det som i 20 årsåldern började som ett sätt att få öl billigt har nu efter typ 30 år utvecklats till en inte helt kostnads effektiv hobby, att räkna ut literpriset för den brygd som nu produceras i det lilla bryggeriet som börjar ta form i den före detta numera annekterade gamla tvättstugan är inte något jag tänker ge mig på. Hur som helst så är det en fröjd att efter alla år med olika hemmabyggda bryggsystem som fungerat lite olika bra nu köra i ett bryggverk, kör med ett billigt Cobra som fungerar riktigt bra. Det känns riktigt avkopplande att kunna knappa in rätt mäsktemperatur och sedan låta tekniken sköta sitt så varvid man i lugn och ro kan sippa på en god öl från ett tidigare bryggtillfälle.

Söndag och dags för ölbryggning. Dagens bryggsession blir en egen komponerad DIPA som jag kallar Lupollo Caramelle. Om den blir god får vi vänta och se.

 Humlegivorna uppmätta och uppmärkta.   Prickade mäskningstemperaturen bra. 65,9 grader.